Name: 【MONTEOLIVA】特級初榨橄欖油 500ml
Brand: MONTEOLIVA
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Price: 899.0 TWD
Availability: InStock

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【MONTEOLIVA】特級初榨橄欖油 500ml

‧ 10 月的前、中、後期3種不同風味橄欖油
‧ PAJARERO 哈蕾羅：果香濃郁，香氣中等，帶有香蕉等乾果和成熟水果的香氣。
‧ COUPAGE卡莉諾：聞起來有中高強度的綠色水果香氣。帶有非常新鮮的綠橄欖、橄欖葉和番茄的香氣。
‧ HOJIBLANCO 布蘭卡：非常適合那些喜歡濃郁香氣的人。強烈建議將其原樣享用、用於沙拉以及作為肉類和魚類的調料。

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PAJARERO 哈蕾羅
因各種本土鳥類對其果實感興趣而得名。一種大而甜的橄欖，早熟。它在 10 月的前兩週收穫和加工。
果香濃郁，香氣中等，帶有香蕉等乾果和成熟水果的香氣。
在口感上，它是順滑並且甜度較高的油，是該品種的典型代表，具有低強度的苦味和辛辣味。這是一種具有中等持久性的 EVOO。略帶橄欖葉的綠色氣息，還有堅果和乾果的餘味。

‧ 酸價：0.2

‧ 燃點：240~260 度

COUPAGE 卡莉諾
它是在 10 月中旬使用本地區域不同品種的橄欖製成的，例如 Picudo、Pajarero、Castacabra、Jardúo、Alameño de Cabra 和 Hojiblanca。
具有中高持久性的乾淨 EVOO。儘管是綠色的，但它在口感上非常平衡、清新和宜人。
聞起來有中高強度的綠色水果香氣。帶有非常新鮮的綠橄欖、橄欖葉和番茄的香氣。
它是一種順滑的 EVOO，帶有輕微的苦味和中等強度的辛辣味。
因為含有Alloza，所以橄欖葉的綠色氣息再次出現在口中，為您喜愛的菜餚增添大膽風味。

‧ 酸價：0.2

‧ 燃點：240~260 度

HOJIBLANCO 布蘭卡
由於其芳香的複雜性，它是西班牙乃至全世界最受推崇的品種之一。
具有個性而複雜的 EVOO，非常適合那些喜歡濃郁香氣的人。強烈建議將其原樣享用、用於沙拉以及作為肉類和魚類的調料。非常適合搭配橡木蜂蜜烤麵包，因為這款 EVOO 的辛辣和濃郁與蜂蜜的甜味完美結合，增強了不同的香氣和味道。
MONTEOLIVA 的“Hojiblanco”EVOO 是在對橄欖的最佳成熟點進行詳盡監測後於 10 月底進行的早期收穫。

‧ 酸價：0.2

‧ 燃點：240~260 度