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‧ 3種風味一次帶走更划算
‧ PAJARERO 哈蕾羅:果香濃郁,香氣中等,帶有香蕉等乾果和成熟水果的香氣。
‧ COUPAGE卡莉諾:聞起來有中高強度的綠色水果香氣。 帶有非常新鮮的綠橄欖、橄欖葉和番茄的香氣。
‧ HOJIBLANCO 布蘭卡:非常適合那些喜歡濃郁香氣的人。 強烈建議將其原樣享用、用於沙拉以及作為肉類和魚類的調料。
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PAJARERO 哈蕾羅
因各種本土鳥類對其果實感興趣而得名。 一種大而甜的橄欖,早熟。 它在 10 月的前兩週收穫和加工。
果香濃郁,香氣中等,帶有香蕉等乾果和成熟水果的香氣。
在口感上,它是順滑並且甜度較高的油,是該品種的典型代表,具有低強度的苦味和辛辣味。 這是一種具有中等持久性的 EVOO。略帶橄欖葉的綠色氣息,還有堅果和乾果的餘味。
‧ 酸價:0.2
‧ 燃點:240~260 度
COUPAGE 卡莉諾
它是在 10 月中旬使用本地區域不同品種的橄欖製成的,例如 Picudo、Pajarero、Castacabra、Jardúo、Alameño de Cabra 和 Hojiblanca。
具有中高持久性的乾淨 EVOO。 儘管是綠色的,但它在口感上非常平衡、清新和宜人。
聞起來有中高強度的綠色水果香氣。 帶有非常新鮮的綠橄欖、橄欖葉和番茄的香氣。
它是一種順滑的 EVOO,帶有輕微的苦味和中等強度的辛辣味。
因為含有Alloza,所以橄欖葉的綠色氣息再次出現在口中,為您喜愛的菜餚增添大膽風味。
‧ 酸價:0.2
‧ 燃點:240~260 度
HOJIBLANCO 布蘭卡
由於其芳香的複雜性,它是西班牙乃至全世界最受推崇的品種之一。
具有個性而複雜的 EVOO,非常適合那些喜歡濃郁香氣的人。 強烈建議將其原樣享用、用於沙拉以及作為肉類和魚類的調料。 非常適合搭配橡木蜂蜜烤麵包,因為這款 EVOO 的辛辣和濃郁與蜂蜜的甜味完美結合,增強了不同的香氣和味道。
MONTEOLIVA 的“Hojiblanco”EVOO 是在對橄欖的最佳成熟點進行詳盡監測後於 10 月底進行的早期收穫。
‧ 酸價:0.2
‧ 燃點:240~260 度